没出声。
“东家，可以试着配上姜片。”柯楚弱弱插话，语气虽然不够果敢，但面对这么多人的审视依旧是自信的，这让李絮对盘中的食物多了些信心。
见李絮面露犹豫，她下意识转头看向颂善求助。
颂善微微一笑，以流利的大靖官话开始介绍酸肠这种哱罗本土特色食物，还详细描述了姜片在其中会起到的关键作用，宛如一个大靖业余美食点评家。
简而言之就是，不加姜片会稍显单调，加上后口味则会丰富数倍，更好吃就对了。
李絮被说服了，但依旧决定，先吃一口原味版的，第二口再换姜片版的试试水。
她不爱吃姜，姜汤可以接受，嚼姜片就超出接受范围了，生吃姜片这件事绝对是抗拒的。不过，或许会有惊喜呢。反正只是一小口，总不至于太难吃。
肠衣被匕首划破时，酸肠的独特气味比先前浓郁了些，但都比不上真正入口被咀嚼的那一瞬间。李絮自诩算是见多识广的了，这时却也忍不住为那微酸、腐坏的气息呼吸一滞！在这种奇特的气味冲击下，她恍惚记起多年前还在上中学的自己第一次吃到臭豆腐、桂林米粉里酸笋时的心情。不完全相同，却也相去不远了。
跟这两者又不同的是，酸肠含有大量的猪肉，被炙烤过后的油脂香气格外丰富诱人，这不是纯素的臭豆腐、酸笋能比拟的，尤其是对一个更偏爱肉食的老饕来说。
“好吃！”
“这玩意……居然味道还不错！怎么可能？我是不是舌头坏掉了？”
李絮还在仔细回味时，千鹤已经给出简单粗暴的点评，而白管事也从一脸嫌弃切换到了不可置信。
“白管事，您没尝过四方楼的酸笋吗？那味道跟我们哱罗的酸肠就有着异曲同工之妙。”颂善笑道。
因为买下李絮那简单到极点的酸笋方子、为了更大限度赚回本将这方子扩散到每间分号的四方楼铆足劲在酸笋上下功夫，大厨们纷纷拿出看家手艺，将其融入到属性相合的菜式里，或是干脆独创新菜式。如今的四方楼菜单上的酸笋系列足足有十几道菜肴，还成了招牌特色菜之一。
这两个月里，甘泉县的人没少被这古怪的味道冲击，议论声两极分化严重，爱的爱得要命，恨的则敬而远之。
白管事就是后者当中的一员。
虽然他只是个小管事，却也有着跟某些文人相似的坚持，半点不想沾染那些气味太重的食物。
毕竟，一个成功的商人总要把自己捯饬得体体面面，无论何时何地，他怎么能让自己身上飘着不雅的怪味呢？好衣衫总是不多，得好好保养才是，总不能天天洗，那多费钱？
故而，白管事从不知道酸笋是什么味道，以至于会陷入自我怀疑。
围在此处试吃的人还有阿香、颂善等人，她们却是尝过酸笋的
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