2)第67章 大师钟成林_从烧烤摊走向全球美食大亨
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  比较高大,只不过身形有些肥胖,脚底穿着全场最大码的鞋子,他正和自己保持着同样的姿势,盯着厨房里的动向。

  “老板,你也觉得他能赢?”

  “啊?你是在说谁?”胖老板问道。

  汽修工老哥指了指厨房里的楚浩,“那个新来的。”

  胖老板笑了笑,“你们五个人,就他选择干烤技法,你知道差别在哪?”

  汽修工老哥想了想,“我们擅长下料,他擅长火候?”

  胖老板缓缓点了点头,“烧烤,考究的就是厨师下料和火候的把控,小料各有千秋,但火候却不是一般人能练出来的,这要没个十几年的耳濡目染,几年的亲手练习,都入不了门的,而那个小伙子,看他的手法,怕是已经略有小成了。”

  汽修工老哥笑了笑,“略有小成可打动不了那三位老师啊。”

  胖老板摇摇头,“再看看吧。”

  ……

  另一边,陆沉鱼被秦绛衣拉着坐了下来,也见到了厨房里专注烤肉的楚浩,双眼亮晶晶,心里很是兴奋。

  秦绛衣憋着笑,偷偷瞧了她一眼,平时这种圈子里的小聚,她也邀请过陆沉鱼,可她一直都不是很感兴趣。

  这次是怎么了?

  因为楚浩也来了,所以你就有兴趣了?

  正想着这事,厨房里便走出来一人。

  李长青!

  他端着热腾腾冒着气的成品,放在了三位评委的面前。

  三人抬起头看了他一眼。

  中年美妇,和另一个老头儿,其实都是熟人,现场五位选手除了楚浩,他们都认识,所以即便他们发挥失常,也不会明着说出来。

  但钟成林就不一样了。

  这位大佬是插队进来的,一开始只说是凑个数,但面对五位选手,以及他们身后的介绍人,都不会留情面,有啥就说啥。

  要知道,钟成林资格很老了,就连在场五位酒楼老板的师傅见到了,也要叫一声前辈或者老师的。

  别的头衔先不说,钟老在上个世纪80年代曾参与过堂菜国宴集锦的出版工作,同时他还亲自收录了全国不少地方菜的食谱,改良过无数种菜品,这份名誉奠定了他在厨师界的地位。

  当年那些个特二、特一大厨见到钟成林都得叫老师的。

  只是很可惜,钟成林差一点就评上技艺传承人了,现在虽然名义上是高技证,但在资格上却依旧是当年的特一大厨,光是他的那些徒子徒孙,就有一小半目前正在上京给人做堂菜和台菜。

  所以,像钟成林这种大佬,天天过来混吃混喝,圈子里的人也得开开心心的供着,因为他是山城人,到那时且不说能传个一招两式的,哪怕他只是高兴,在人酒楼里亲自露了一手,那都能赚翻,积累不少扎扎实实的口碑。

  按照老爷子的说法,退隐了,要把心思放在后辈们身上,厨师界的未来还得靠这些年轻人啊。

  此时此刻,一盘香喷喷的烤牛柳放在钟成林面前。

  他喝了口水,拿起来啃了一口。

  另外两位评委也纷纷入嘴品尝。

  一时间,三个人被李长青的下料给惊了一下。

  “好扎实的下料,这个绝了。”

  “啊……让我想起了90年代山城的支边烧烤,这是你弄的?”

  钟成林旁边的老头儿,和那位中年美妇,皆是双眼发亮,看向了李长青。

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