饭馆里占有20%的股份,其中包括这家店,以及她手里握有的资源,还有厨子,都会送给楚浩,剩下的是一些人情,楚浩故意给了20个,就是为了还秦绛衣的人情,她毕竟帮自己那么久,没有功劳也有苦劳,更何况,她还是功劳苦劳都占了,少说也得是楚食发家的元老。
……
就这样,新店很快开张。
一切都是现成的。
就连桌椅板凳都不用换,厨房的厨子大部分被直接转到了楚浩这边,与楚食签了协议,而像于一舟、贺丰陵等大师傅则要回食为天继续工作,他们毕竟是食为天的人。
李长青得知被老板转手送给了楚浩,心里还郁闷了好几天。
知道在厨房看见楚浩以后,他还很不服气。
“你说,你到底用了什么阴谋诡计,骗来秦总的馆子?”
楚浩看了他一眼,淡淡道:“现在我是老板,劝你说话注意点。”
李长青气得老脸通红,“你……不是,你不做烧烤了?你还有个早餐店,也不做了?跑过来烧菜,还想当总厨,你会烧什么菜啊?我倒想领教领教!”
楚浩撸起了袖子,“我今天就是过来露一手的,青子,你还是此间乐的头灶,不过以后你得听我的。”
李长青很不服气:“有本事咱俩比比,你的菜要是比我好吃,我就听你的!否则免谈!你得让我做总厨!”
楚浩似笑非笑。
齐活儿。
这样一来,李长青就不会离开此间乐,反而为了跟他争总厨,而继续努力,接受我的剥削吧!
楚浩呵呵一笑,“此间乐要改革,我没有于师傅那种大手艺,只做点小馆子的家常菜,你有本事和我比吗?”
李长青当然不会看不起家常菜,相反,这还是他的拿手绝活儿。
家常菜就是基本功啊。
但一般比厨艺,基本功才见真招。
“可以,那就……”李长青在厨房里溜了一圈,看了眼所剩的食材,道:“那就比一比辣子鸡,你敢吗?”
这时。
后厨的门开了。
秦绛衣笑眯眯的走进来,靠在门口:“楚浩,有本事就跟他比一比,我来当评委。”
楚浩求之不得,“好啊,那就比一比!”
辣子鸡,渝派菜系的经典代表,以山城和达州本地菜为主,比较注重麻辣调口,大方粗犷,花样翻新迅速,用料也是十分大胆,这种不拘泥于材料的渝派菜,是正儿八经的江湖菜。
后厨还有几只新鲜小笋鸡,肉质鲜嫩,楚浩和李长青站在灶案两侧,楚浩一脸轻松,辣子鸡是川菜经典,他早就联系过,虽说侧重蓉菜,但川菜涵盖比较多,楚浩是会先练习经典菜,打算都学会一些,所以辣子鸡在他的经验条里也是+18的水平。
李长青的脸色也凝重了起来。
他是有点看不起楚浩的。
他烧烤没的说,手艺牛批,但川菜这一块,李长青要
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