这次专程过来,还不忘带上了两条脆肉鲩,烤制时刷上楚浩秘制的蜜糖,让鱼腩拥有细微的甜香,最后放点香叶,口感Q弹,不输虾滑,味道层次,媲美鸡架,吃起来既有鱼油的香,还有纤维的脆。
李晓卿惊为天人,竖起了大拇指。
“这个鱼真的很成功,你的火候好厉害。”
一条脆肉鲩楚浩烤了十几分钟,用火慢慢吃透,可同时又不让鱼肉变柴,鲜嫩可口,又弹脆,让人十分惊艳。
他挠了挠头:“草鱼基本就这么烤的,有什么理论我也说不上来,跟我爸学的。”
李晓卿一脸惊奇:“敢问家父是……”
“他已经去世了。”
李晓卿一愣,随即点了点头,“抱歉。”
“没关系,你们多吃点,我继续烤。”
今天的食材不多,对于楚浩而言,整天在店里招待那么多客人,早就习惯了,对这点食材,他信手拈来。
秦绛衣笑道:“你不过来吃啊?”
“多给你们烤点我再来,你们先吃着啊。”
李晓卿倒了杯啤酒,跟二老碰了一杯,笑道:“吃烧烤就得配啤酒,老爷子快把你那壶白酒放下!”
沈玉海一脸为难,“啤酒喝多了,肚皮会胀啊……”
钟成林打趣道:“你是想多吃点小楚师傅的烤品吧?”
“放心吧沈老,多得是。”
楚浩站在烤架前,双手各握着一把烤串,在火上不停的翻转。
除了以上这些食材之外,还有一些羊肉小串,楚浩也用急火猛攻,手里不停翻转之下,嗤嗤作响,香气扑鼻。
沈玉海咂巴了一下嘴说:“这可是好肉啊,前些日子有人从南疆那边带给我的,说是他们那本地的土羊,今天我特意拿来解冻了才舍得吃。”
放太久也怕放坏,搁冰箱里又会影响食材的鲜美程度。
所以今天邀请楚浩来家里烧烤,可以说是沈玉海蓄谋已久。
楚浩烤了很多,烤完以后就走过来坐下,秦绛衣给他用饭盒留了一些烤串儿,都有些放凉了,看见楚浩忙完,这才递给他。
“已经凉了好多。”
“没事,吃习惯了。”
楚浩微微一笑,作为烧烤师傅,客人总是能吃到刚刚离火,还充斥着浓郁炭香的烤品,而他本人,却只能吃凉的。
如果小鹿子在这里,估计会在楚浩烤串的时候,站在一边喂他。
结果刚想到这事,秦绛衣就笑道:“小鹿在的话,你就能吃上热的了。”
楚浩:……
他抬头,看了秦绛衣一眼。
“怎么了?”
“没……刚才我跟你想的正好一样。”
秦绛衣掩着嘴轻笑道:“小鹿喜欢喂你吃,可那都她吃剩下的。”
楚浩一头黑线,这时听见坐对面的李晓卿笑道:“这样吧,容我回去准备准备,搞个策划方案出来,到时候再回山城,到小楚师傅的店里坐坐。”
楚浩点了点头,“随时欢迎。”
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