2)第67章 第 67 章_御厨的小饭馆[美食]
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  ,还有切好的炒腊肠。

  小天小冬早就吃过早饭,这会儿围坐在桌子上,陪着叶宁吃早饭,手里都拿着小零食,两只小仓鼠一样,嘎吱嘎吱咔嚓咔嚓地吃着。

  小天吃着粳米花生奶冻,说:“宁姐姐,我有一道题不会。”

  “等我吃完了看看。”

  “好。”

  田淑香见状,心里挺过意不去,宁宁帮了她家这么多,让他们在馆子里工作,给他们股份,教满福刺绣,还时不时地辅导小天学习,他们不知道怎么报答她,现在只能好好工作,努力为饭馆赚钱,让宁宁轻松些。

  拌面吃完,叶宁收起碗筷要去洗碗,田淑香忙把碗筷拿过去,“我去洗我去洗,宁宁你休息着。”

  “没事,就一个碗,我自己洗吧。”

  田淑香不让她洗,拿着碗筷就去了厨房。叶宁只得作罢。

  给小天看了下题,帮他解决问题之后,她去往客厅,客厅里,田淑香和李洪生正在看电视。

  “舅舅,你去买点生蚝回来吧。”

  田淑香转过脸,“宁宁想吃生蚝?”

  “想做一个生蚝煲鸡汤,补气益血,缓解疲劳的。”

  “你是要吃些补气益血缓解疲劳的东西。”李洪生站起来,拿车钥匙。田淑香说:“我跟你一起去,怕你选不好。”

  市场上生蚝卖得不便宜,若是以前田淑香和李洪生是不敢买的,然而现在钱赚的多了,买什么东西都不像以前那样,顾虑这顾虑那抠抠搜搜的。

  不到二十分钟他们就把菜买了回来。

  煲汤的鸡,田淑香买了养的久一点的鸡,宁宁说养的久一点的鸡煲汤口感最好。

  处理干净的鸡切成块,再次清洗,焯一下水后捞出备用。用淀粉和清水处理掉生蚝的粘液。

  在砂锅里倒入适量清水,大火烧开,随后在砂锅里加入姜片、玉竹、党参和红枣。开大火将这些药膳熬煮。大概五分钟过去,鸡肉下锅。

  汤汁沸腾,浮沫飘起,叶宁把浮沫撇去。随之加入米酒,让汤汁的味道更加醇浓。

  此时转小火,继续煲。

  药膳的药香与鸡肉的鲜香在空气里发酵出。让人口舌生涎的浓郁香气。十五分钟过后,转大火,叶宁把生蚝下入砂锅内。

  加少许食用盐、胡椒粉即可。叶宁没再多加其他调料,多加其他调料,会破坏整个汤的原醇之味。

  大火烧了一开,生蚝煲鸡汤便做好了。整个厨房里都是鲜得让人流口水的香味,叶宁用调羹搅拌一下汤汁,去尝汤。

  白白的汤上浮着盈亮泛黄的鸡油汁儿,用勺子轻轻打散鸡油汁儿,然后舀起一勺,吹散腾腾热气,轻抿一口。

  热烫的鸡汤在舌尖鲜活起来,药膳的清香,生蚝的鲜与鸡肉的鲜在舌尖跳跃,她呼气,继而把汤盛出来。

  满满的一锅生蚝煲鸡汤上桌,小天小冬凑过去闻,舔着嘴,“香香!”

  饭前先喝汤,先舀汤喝

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