2)第376章:才华横溢_我真没有喷人啊
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  受!”

  “确实,这个香料的运用真是绝妙,香味如此强烈,但同时又没有掩盖茶叶特有的香味。尽管整道菜里只看得到猪肉和芝麻,但是茶叶的存在感却无比强烈。”左藤良人感叹道。

  “姑娘,你可真是令人惊艳,你的料理甚至比你的身材更令人惊艳!”罗西尼·萨勒诺毫不吝啬的赞美着蔡佳的手艺。

  “感谢三位的赞誉。”蔡佳微微笑道,转向了白仁宗,“您呢?是否喜欢这道菜?”

  “挺不错。”白仁宗满意的点头,“除了香味之外,口感方面也有了层次感,调味也做得很不错。看得出这几个月里,你也不只是在考虑该怎么打扮。”

  蔡佳抿嘴笑了,像个得到父亲夸奖的小女孩,看得韩嘉怡在旁握紧了小拳头。

  最后,终于轮到了杰米·提拉,他表情平澹的将手中的托盘放在了众人面前,然后举起手示意道:“请用吧,稍微费了点功夫。”

  从视觉效果上来看,面前的这份料理似乎是普罗旺斯炖菜,切成一片片的蔬菜在盘子里摆成了一个不规则但很漂亮的形状,上面撒着白色、绿色和红色三种酱汁。

  白仁宗于是叉起一些炖菜尝了一口,只感觉犹如一阵清爽的春风扑面而来,整个人都被浓郁的田园气息所包围了:“上面的三种酱汁分别是用白笋芯与白茶、芹菜与绿茶、红菜与红茶制作的三种慕斯,与下面的茄子、番茄、彩椒的香味搭配起来,真是田园气息十足。”

  “乍一看这道菜的主体是下面的蔬菜,但实际上这些蔬菜的味道非常柔和,只用盐和胡椒进行了简单的调味,说白了只是个载体,目的是为了给上面的慕斯提供多样化的口感和更丰富的香味,其实这道菜的主体是上面的茶叶慕斯!”艾伦·罗布斯惊叹道。

  “多么美妙的搭配啊……”罗西尼·萨勒诺忍不住赞叹道,“三种茶叶与三种蔬菜搭配制作出来的慕斯……然而,即便是慕斯里添加的这三种蔬菜,也不过是一种中和剂,是为了在保留茶叶的清香与味道的同时让它更加柔和,不至于破坏下面蔬菜的香味与味道。”

  “这绝妙的味道搭配……哪怕再多一点都会破坏这绝妙的平衡。”左藤良人也是颇为震惊,“既体现出了茶叶的香味与味道,又没有破坏蔬菜本身的清香。而且,每种蔬菜都保留了自己特别的口感,酱汁也很粘稠,所以口感的层次感也很鲜明。”

  白仁宗笑着说:“明明是一份蔬菜制作的料理,然而它的存在感却如此的强烈……真是一道优秀的茶料理啊。”

  “看来,杰米主厨终于不再迷惘了啊。”罗西尼·萨勒诺兴奋的笑道,“这道新式·普罗旺斯炖菜,毫无疑问宣告了杰米主厨的强势回归呀!”

  “怎样还不好说吧?”艾伦·罗布斯抱着胳膊回

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