淮于是不再和刘师傅寒暄：“刘师，我现正工作，等我下班后我们再聊吧。你想吃什么，可以告诉我。”

　　刘师傅还处于震惊的状态中，完全无法考，最后还是王师傅说：“我们想要灌汤包，绿豆糕和月饼。”

　　纪子淮摇摇头说：“你们来得晚了，月饼早就不卖了，今天的绿豆糕也卖完了，只剩下灌汤包了。”

　　王师傅想了想后说：“只剩下灌汤包了？那也。就要三份灌汤包吧。”

　　王师傅看了看收银台旁边的黑板上写的菜单，定睛看着上面的文字：“你们这里还有清炖狮子头，狮子头想要做好还是挺困难的，给我们再来三份清炖狮子头吧。”

　　三人找到位置坐下的时候，刘师傅整个人还是完全不状态，小声嘟囔，自言自语：“这不可能，这不可能，他怎么会来一个服务员呀？”

　　等到饭菜都上来后，王师傅拍了拍还神游天外的刘师傅：“快回神，菜都上来了。”

　　刘师傅这才回过神，看到了面前的汤包。看到这个汤包的第一眼，他就震惊了。

　　因为这个汤包比他做的还要大，皮比他做的还要薄。

　　外人看热闹，内人看门，他知每将汤包做薄一毫米，难度都会呈几何倍增长。看到这个汤包的第一眼，他就知厨师塑形方面的功力比他还要强。

　　刘师傅的全部心神都被面前这个汤包吸引了，他面色慎重地拿起了旁边的筷子，熟练地汤包上戳了一个小洞，低下头来吸里面的汤汁。

　　好喝！咸味和鲜味仿佛天衣无缝般恰到好处。而且虽然是大荤但是一点也不油，一点也不腻，整个汤包吃下去整个嘴里都会回甘，清爽。等到一个汤包全部被吃完，他才恍惚回过神来，意识到自己已经将东西吃光了，一点也没剩下。

　　刘师傅将灌汤包吃完，整个人陷入了沉。他做的灌汤包的皮不像这个薄到透明，汤汁也没有这么鲜美，吃起来也是有些油腻的，毕竟这是大荤所无法避免的短处。他不知这款灌汤包是如何做的，能不让人感觉到油腻，反而喝了还想喝，喝完后整个嘴里都是清清爽爽的。

　　正刘师傅吃完灌汤包，呆呆愣愣的时候，王师傅又拍了拍他的肩膀，说：“你尝尝这个清炖狮子头，哇，这个汤真是鲜。”

　　刘师傅舀起一勺汤送入嘴中，立刻就被高汤的鲜美惊艳到了。

　　清炖狮子头用的高汤和开水白菜的高汤是同一做法，只材料上有着细微的不同。高汤用母鸡，母鸭和筒子骨等等食材熬煮了整整一天，所有材料的精华都被煮了出来，鲜味发挥到了极致。

　　一点调味料都没有加，但是鲜到不，让人想把舌头也一起吞下去。

　　王师傅不停点头：“真厉害呀，这么一小店，做的菜用的汤居然是高汤。而且这高汤还做得这么鲜美醇厚，厨师的功夫不一般。

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