时候收到家里的仓库了,因为天一天比一天冷,只要长老的南瓜,都收到地窖进行保存。
院子里的土豆早就收完了,今年还收了十来个紫皮土豆,奶奶姐姐们看了很惊奇,不过到现在还没舍得吃,说是等家里人到齐了,可以蒸了尝尝到底什么味儿。
当小酒穿上毛衣秋裤的时候,红薯也差不多该收了。
阿爹先拿着镰刀去将红薯藤盘一盘,拉回家,塞到后院的仓库草料房里面。
然后再用铁锨将鼓大包的地方,往下再往上一撬,就露出下面发达的块茎了,大大小小一大串,就跟葫芦娃似的,一个接着一个,今年的土豆和花生也都是这个样子的,只不过比起红薯来,真是小巫见大巫了。
他们家种红薯的地属于沙土地,所以非常适合种植红薯啊,土豆啊什么的,包括大豆芝麻啥的,也能种,反正这年代产量都不高,有块地种着,已经不错了,比起其他物种,这红薯和土豆的产量还算高的了。
所以看着红薯地鼓起来的大包时,爷奶都很高兴的说着:“今年看情况收成应该不错。”
他们这边种的红薯有红心的,也有白心的,又甜又面又好吃,中间累了渴了,就随便往地头一坐,拿着刀将挖出来的红薯削干净,就能咬着咔嚓咔嚓吃了。
有些人家直接在地里就将这些红薯擦成红薯干,就地进行晾晒,这样方便进行保存。
其实红薯干并不好吃,但这年代有的吃就不错了,还有挑三拣四的资格?就地擦成红薯干,晒干以后既可以直接保存,也能磨成红薯面,或者你抬回家擦成泥,加水澄出红薯粉浆,晒干之后就是红薯淀粉。
红薯淀粉可以漏粉条,这也是当地冬天必不可少的吃食。
陶家人自然和大家一样,不仅是红薯干、红薯面、红薯淀粉都做,还要将一些歪瓜裂枣,红薯泥啊啥的,囤起来喂猪。
红薯光人吃是吃不完的,所以得想办法留一些不好的给猪吃,人吃的都是经过挑选后再仔细打磨晒干。
没粮食的时候,可能一天三顿都要吃红薯,人在饥饿的情况下,哪怕知道吃红薯会胃酸,放P,也别无选择。
玉米晒干以后可以磨成玉米糁,玉米碴子,外皮都用来喂鸡喂鸭,筛选出来的渣子不吃的话,也喂鸡鸭鹅,玉米碴子熬的香喷喷的,搭配着红薯块儿,味道香甜软糯,好吃是好吃,就是熬玉米碴子太费火了。
夏收的时候吃的喝的多,秋收的时候更多,忙地里面,还要忙家里,因为要赶着好时候,趁着太阳大,将能晒的都晒干,要不然天一冷,储存不到位,就会发霉变质。
所有粮食收完之后,都会有专门的人过来过秤,之后再根据这些斤称,上交公粮。
每年这个时候就会有一万个舍不得,就跟挖自己身上的肉似的,关键人还光挑拣好的,赖的还不要。
这个时候的他们才能切身体会当时农民种他们家地时候的心情,谁都不好过,所以理解万岁咯!
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