说完，还真就立刻换了衣裳，招呼人去外头买一车新鲜水灵的大白菜来，又亲自洗了手，去掉坏叶子，挨个翻晒了。
简单脱水之后，一半做成辣白菜泡菜，当天就能吃。另一半都渍了酸菜，回头或是酸菜猪肉炖粉条，或是包酸菜饺子，都很开胃，正适合解年下的腻。
另有不错的萝卜，也买了一车，一半切成条晒，回头做成艮啾啾的。
另一半直接洗净了切块，做成现成的脆爽口酸辣萝卜条。
他忙活的时候，阿芙就在旁边看着，后边几个丫头也忍不住笑着议论，“瞧老爷忙活的这样，倒真像是民间过年的日子了。”
“可不是，早年我还在家的时候，我爹娘快过年时也是这么忙活的……”
就她们家这位老爷，哪怕不当官，持家过日子也是一把好手。
辣白菜做好的当天晚上，阿芙就胃口大开，一个人吃了将近半棵，十分满足。
两个人凑在一处用饭就是香，连秦放鹤也多吃了大半个饽饽。
“年底下有牛肉卖，改日我买些牛肉和牛杂来，给你做个辣白菜嫩豆腐牛肉汤，最是开胃。”秦放鹤摸着肚皮，意犹未尽道。
高丽使团一来，后世一些朝鲜族的菜式就自动在脑子里冒了泡。
朝廷重视耕牛，轻易不得随意乱杀，但是爱吃牛肉的人不在少数，所以每到年节，市面上也能见到一些。
除了贵，没别的毛病。
阿芙听了，也是欢喜，“那我便等着尝你的手艺。”
怕积食，饭后两人也不窝着，干脆将做好的辣白菜都用干净食盒装了，相熟的人家挨着送过去。
自家做的没有防腐剂，过不几天就会迅速变酸，不送人哪里吃得完？随吃随做罢了。
众人大多不缺银子，反倒喜欢这些可口小菜。
孔姿清的妻子吴夫人还特意谢过，又请他们去里间吃茶，“这几日他也着实上火了，嘴里起了几个泡，晚上也睡不安稳，正想着点可口小菜吃呢，难为你想着。”
前阵子翰林院忙得底儿朝天，大家都坚持着倒还没什么，如今骤然放松，那股疲惫就反上来，好些人陆续病倒了。
别说孔姿清一直养尊处优这么些年，就连秦放鹤最近也是口舌生疮，难熬得很。
秦放鹤笑道：“自家人说什么谢不谢的，嫂子若喜欢，回头我仔细写了方子，着人送来也就是了。”
孔姿清在旁边听了，也不推辞，“倒不好白占你便宜，我家里也有两个小酱菜，等会儿你也把方子带回去。”
他们这样的人家，难道还指望着卖酱菜过活不成？相互交流一番，都饱了口福，何乐而不为？
秦放鹤应了。
其实最近最忙的倒不是他们翰林院，而是礼部和鸿胪寺那些官员。
因今年各国使团都来了，马上又是天元帝的五十整寿，恨不得比往年更忙百倍。而偏偏皇帝又把那
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