算掌握几道独门绝活。
陈凡进了厨房，果真就如传艺一样，将做这几道菜的技巧倾囊相授。
“回锅肉要选五花肉，肥瘦相间，先放在清水里面，加葱姜料酒清煮，煮到可以用筷子轻易扎进去就可以，不能太生也不能太老，然后捞起来切成细细的薄片，下油炒成窝盏状……”
朱浩自己也是掌勺近十年的主厨，很快就明白其中的诀窍。
等陈凡做好两道菜，他连两个徒弟都不让碰，亲自端出去，又拿了一瓶云湖大曲，脸上笑得格外开心，“你们先吃着，后面几道请陈师傅看看我的手艺。”
陈凡笑道，“我都叫你浩哥了，你也就叫我小陈或小凡都行，可别再叫陈师傅，真担不起。”
陈浩哈哈笑道，“行行，那以后我就叫你小凡，来来来，你们先喝着，我马上就来。”
说完就钻进了厨房。
朱师傅也对着陈凡笑道，“你还不知道我的名字吧？我叫朱少江，要是瞧得起，以后你就叫我一声江哥。”
陈凡立刻提起酒杯，“那我敬江哥一个。”
酒杯相碰，两人都乐开了花。
本来朱少江只是想请陈凡吃个饭，再尝尝几个新菜，没想到陈凡这么大方，直接教会了堂弟，这份人情不可谓不大。
陈凡也很开心，跟食品站的掌刀师傅和国营饭店的掌勺师傅打好关系，对他有百利而无一害。
这两个都是与人打交道的岗位，食品站是公社所有人都要去买肉的地方，饭店大厨更是三天两头直接与领导照面，如今这个非常讲人情的时代，在南湖公社这一亩三分地里，他们两个怕不是能“手眼通天”。
边喝边聊，陈凡说得少听得多，宛如一个优秀的捧哏，听朱师傅讲公社里各种少为人知的秘闻，也增加了对这个地方的了解。
不一会儿，朱浩也端着两菜一汤出来，一起坐着聊天。
男人喝酒了就话多，这一聊，就从上午十点聊到中午12点，四菜一汤还不够，又加了一盘卤牛肉和卤大肠。
朱浩还担心陈凡觉得他小气，不给上肥肉，却上了一盘牛肉，便笑道，“你别看这牛肉比猪肉便宜了两毛钱，那是因为没什么油水，买的人才少，可是做好了，这牛肉比猪肉好吃多了，不信你尝尝。”
陈凡咧着嘴尬笑，牛肉比猪肉还便宜？真的假的？
拿起筷子夹了一片，放到嘴里尝了一口，连连点头说道，“嗯，很嫩，浩哥好手艺。”
朱浩顿时一惊，“哟，你可是行家啊，知道卤牛肉要吃嫩，好些人还说这肉没嚼头，真是白瞎了我这手艺。”
朱少江笑道，“你也不看小凡是干什么的，说不定是个比你还厉害的大厨呢。”
朱浩却立刻摇头，一本正经地说道，“那不能，小凡那是文化人，拿笔杆子吃饭的，怎么可能是拿大勺的呢？！”
这话一出，
请收藏：https://m.xindd.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）